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	<title>Guia ZN - ZONA NORTE - Cadastro GRÁTIS &#187; Blog ZN</title>
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	<description>Guia ZN - ZONA NORTE. Cadastro GRÁTIS, Guia de Serviços na Zona Norte de São Paulo. Encontre o que procura no Guia ZN - Zona Norte de São Paulo.</description>
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		<title>Trocar pneu? Nunca mais!</title>
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		<pubDate>Sat, 24 Sep 2011 15:08:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redação equipe Guia ZN</dc:creator>
				<category><![CDATA[Blog ZN]]></category>

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</ol></div>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>A<strong> </strong><strong>Aspa Cosméticos</strong> mais uma vez inovando, apresenta na Beauty Fair 2011 o<strong> </strong><strong>Pneu-Fix Woman</strong>, inflador e reparador instantâneo de pneus.<span id="more-8462"></span> O produto é ideal para a mulher moderna, que na correria do dia a dia, não pode ficar na rua por um pneu furado. O Pneu-Fix Woman da Aspa Cosméticos veda o furo e enche o pneu em instantes, sem que seja necessário retirar a roda, além de dispensar o uso de macaco. O produto além de oferecer praticidade, segurança e proteção, não suja as mãos e salva as unhas do perigo de quebrá-las.</p>
<p><strong>Modo de uso:</strong></p>
<p>1 &#8211; Pneu Furou? Pare imediatamente.<br />
2 &#8211; Agite bem a lata.<br />
3 &#8211; Aparafuse a ponta na válvula.<br />
4 &#8211; Aperte o botão na vertical.<br />
5 &#8211; Espere enrijecer o pneu.<br />
6 &#8211; Dirija por 5 km para vedar.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Outras informações pelo SAC: 0800 0261841. Acesse <a href="http://www.aspacosmeticos.com.br/">www.aspacosmeticos.com.br</a>.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
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		<title>Produtos sustentáveis</title>
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		<pubDate>Sun, 10 Apr 2011 14:40:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redação equipe Guia ZN</dc:creator>
				<category><![CDATA[Blog ZN]]></category>
		<category><![CDATA[Sustentabilidade]]></category>

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			<content:encoded><![CDATA[<p>Você já ouviu falar da loja <a href="http://www.ecologicadesign.com.br/" target="_blank">Eco.lógica</a>?</p>
<p>Ela é a primeira loja virtual de eco-design do país que reúne num único endereço o melhor do eco-design brasileiro.<span id="more-6859"></span></p>
<p>Na Eco.lógica você vai encontrar objetos de decoração e de design concebidos a partir  do conceito de sustentabilidade, utilizando-se de madeiras renováveis,  materiais reciclados, recicláveis e reaproveitamento de resíduos.</p>
<p>Veja alguns produtos em destaque!</p>
<p style="text-align: center;">&nbsp;</p>
<div id="attachment_6863" class="wp-caption aligncenter" style="width: 240px"><a href="http://www.guiazn.com.br/wp-content/uploads/2011/04/597.jpg"><img class="size-large wp-image-6863" title="597" src="http://www.guiazn.com.br/wp-content/uploads/2011/04/597-230x172.jpg" alt="" width="230" height="172" /></a><p class="wp-caption-text">Bolsa carteira feita com a reutilização de restos de tecidos de confecções da cidade de Goiânia.</p></div>
<div id="attachment_6862" class="wp-caption aligncenter" style="width: 240px"><a href="http://www.guiazn.com.br/wp-content/uploads/2011/04/668.jpg"><img class="size-large wp-image-6862" title="668" src="http://www.guiazn.com.br/wp-content/uploads/2011/04/668-230x172.jpg" alt="" width="230" height="172" /></a><p class="wp-caption-text">Porta-lápis feito de disco de vinil, com função decorativa, além de utilitária.</p></div>
<div id="attachment_6861" class="wp-caption aligncenter" style="width: 240px"><a href="http://www.guiazn.com.br/wp-content/uploads/2011/04/555.jpg"><img class="size-large wp-image-6861" title="555" src="http://www.guiazn.com.br/wp-content/uploads/2011/04/555-230x172.jpg" alt="" width="230" height="172" /></a><p class="wp-caption-text">Caixa em MDF certificado e tampo em lyptus.</p></div>
<p>Para conhecer mais sobre a loja, acesse:</p>
<p><a href="http://www.ecologicadesign.com.br/" target="_blank">http://www.ecologicadesign.com.br/</a></p>
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		<title>Decoração de Lojas e Vitrines</title>
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		<pubDate>Sat, 09 Apr 2011 13:28:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Natalia Ribas</dc:creator>
				<category><![CDATA[Blog ZN]]></category>
		<category><![CDATA[Decoração]]></category>
		<category><![CDATA[decoração de lojas]]></category>
		<category><![CDATA[decoração de vitrines]]></category>

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</ol></div>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>A vitrine da loja deve demonstrar suas características, a imagem da empresa, o que ela vende ou o serviço que presta, quais produtos os clientes <span id="more-6849"></span>poderão encontrar se entrarem na loja. As pessoas procuram lojas com as quais se identificam, por isso a loja deve explicitar seus conceitos, seus enfoques através de objetos, cores, texturas, etc. par alcançar seu público-alvo.</p>
<p>Neste caso o decorador irá identificar as características importantes a serem relevantes no projeto de interiores.</p>
<p>É preciso pensar em cada atividade desenvolvida em cada espaço da loja, pensando em equipamentos, quantidade de colaboradores, necessidades básicas da empresa, funções. Sabendo disso no momento do briefing, o decorador irá projetar um espaço que favoreça a comunicação entre os ambientes e suas diversas utilizações.</p>
<p>O responsável pelo espaço deve informar os móveis necessários para a loja ou outro ambiente comercial.</p>
<p>Existem vários elementos a serem pensados e a circulação é um dos mais importantes. A circulação pode, entre outras coisas, incentivar a entrada das pessoas na loja. Deve-se pensar na largura dos corredores para a circulação de deficientes físicos em cadeiras de rodas, conforme NBR 9050.</p>
<p>São várias as formas e contornos que podem ser utilizadas como, retilínea, angular, curva, vertical, inclinada, horizontal. Essas formas e linhas são vistas nos móveis, desenhos das paredes, colunas e prateleiras. E para que servem essas opções de formas e contornos? Para dar leveza ao ambiente, ampliá-lo ou deixá-lo mais alto, dependendo do projeto. Para isso são necessários estudos, desenhos para chegar a um desenho ideal.</p>
<p><a href="http://www.guiazn.com.br/wp-content/uploads/2011/04/vitrines-blog.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-6850" title="Vitrines - Blog" src="http://www.guiazn.com.br/wp-content/uploads/2011/04/vitrines-blog-230x125.jpg" alt="" width="230" height="125" /></a></p>
<p>Texturas, luz e iluminação, também fazem parte de um bom projeto. E fazem toda diferença.</p>
<p>Um exemplo: má iluminação em um provador de uma loja de roupa pode influenciar na decisão do cliente na escolha das peças, e também pode fazê-lo desistir de levar a peça. Outra possibilidade, é utilizar uma iluminação tão quente no provador que o cliente não agüenta ficar lá dentro pra provar todas as peças que escolheu, desistindo de tudo e indo embora.</p>
<p><strong>Faças as escolhas certas, e a primeira é contratar um Decorador.</strong></p>
<p><strong>Solicite um projeto!</strong></p>
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		<title>Risotto de bacalhau</title>
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		<pubDate>Fri, 08 Apr 2011 19:13:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ronaldo Rossi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Blog ZN]]></category>
		<category><![CDATA[Gastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Bacalhau]]></category>
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			<content:encoded><![CDATA[<p>Aprenda a fazer um delicioso Risotto de Bacalhau com o chef Ronaldo Rossi.<span id="more-6838"></span></p>
<p>400 g de bacalhau dessalgado e desfiado<br />
1 cebola média picada<br />
3 colheres cheias de manteiga<br />
1 pimentão verde cortado em tiras<br />
1 pimentão vermelho cortado em tiras<br />
2 xícaras de arroz arbóreo<br />
1 xícara de vinho branco seco<br />
1 litro de caldo de bacalhau<br />
50 g de parmesão ralado<br />
pimenta-do-reino<br />
salsinha</p>
<h3>Modo de preparo:</h3>
<p>Faça um refogado com 1 colher de manteiga, o bacalhau, e os  pimentões, antes de dourar ou murchar demais coloque o suco de limão,  acerte o sal, a pimenta, coloque a salsinha e reserve. Em outra panela  coloque mais uma colher de manteiga e frite a cebola, antes de dourar  coloque o arroz e deixe fritar mais uns 3 minutos, coloque o vinho e  mexa bem, quando evaporar quase completamente vá colocando, de concha em  concha, o caldo fervente, não pare de mexer e repita o processo cada  vez que o caldo estiver secando no arroz, quando estiver quase cozido  coloque o refogado do bacalhau, mexa bem coloque a ultima colher de  manteiga, o parmesão ralado, acerte o sal e a pimenta-do-reino e sirva  imediatamente.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><span style="color: #0000ff;">DICA DO CHEF</span>!</p>
<p>MUITA GENTE ACHA QUE BACALHAU NÃO TEM GRAÇA SEM AZEITONAS,  SE ESSE FOR O SEU CASO COLOQUE 1 XÍCARA DE AZEITONAS (ESCOLHA VERDES OU  PRETAS) PICADAS NO FINAL DA PREPARAÇÃO.</p>
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		<title>Como dessalgar o bacalhau</title>
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		<pubDate>Thu, 07 Apr 2011 22:11:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ronaldo Rossi</dc:creator>
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			<content:encoded><![CDATA[<p>Esse é um daqueles assuntos que todos tem receita, água quente, água  fria, na panela no fogo, no leite, com água salgada e por ai vai.<span id="more-6833"></span><br />
Existem de fato 3 regras:<br />
1 deixar na geladeira enquanto está na água,<br />
2 não tirar todo o sal a ponto de depois ter que colocar sal na preparação,<br />
e 3 o tempo em que o bacalhau ficará dessalgando tem relação direta com o tamanho da posta.<br />
O sal conserva o peixe, a partir do momento que ele vai sendo retirado  aumenta a chance do ataque de microorganismos como as bactérias, por  exemplo e com isso a chance de estragar; por isso a indicação de  mantê-lo na geladeira.<br />
O sal da salga acaba ficando com sabor do peixe, e tirá-lo completamente  quer dizer que estamos tirando parte do sabor também, o sal de cozinha  que será colocado depois não tem gosto de nada e o prato acaba ficando  sem graça.<br />
Algumas receitas pedem deixar o bacalhau na água por 36 horas, imagina  se o peixe é fininho, ou lascas do peixe não terá gosto de nada, esse  tempo é só para o lombo, e mesmo assim, um grande.<br />
Trocar a água a cada 4 ou 6 horas é importante, o sal vai saindo, mas  não é fundamental, existem uma coisa que se chama pressão osmótica (não  vou entrar em detalhes aqui) que faz com que o sal se iguale dentro e  fora do peixe, por isso há quem cozinhe o peixe em água com sal, essas  pessoas acreditam que o sal tende a sair para ficar equilibrado com o  sal da água, eu já vi gente jurar que dá certo mas confesso que nunca  tentei.<br />
Já deixei as últimas 6 horas do processo no leite, e não vi grandes diferenças, por isso não faço mais.<br />
Nos restaurantes não temos muito tempo e as vezes a venda é maior do que  o planejamento e precisamos correr para dessalgar, por isso usamos a  panela no fogo, lavamos o peixe em água corrente e o colocamos para  cozinhar em água fervente, trocamos a água a cada 15 minutos até que  esteja dessalgado. Se for pra fazer bolinhos ou outros pratos com o  bacalhau desfiado essa é uma boa opção.</p>
<p>Amanhã disponibilizaremos uma deliciosa receita de bacalhau! Não percam!</p>
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		<title>Novidades Nestlé para a Páscoa</title>
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		<pubDate>Wed, 06 Apr 2011 22:46:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redação equipe Guia ZN</dc:creator>
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		<category><![CDATA[ovos de páscoa]]></category>
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			<content:encoded><![CDATA[<p><!-- p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; text-align: justify; line-height: 24.0px; font: 16.0px Calibri} --> <!-- p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; text-align: center; font: 16.0px Calibri} --></p>
<p style="text-align: center;"><em>Lançamento do ovo Suflair e caixa especial com três variedades de Alpino estão entre os destaques da temporada<span id="more-6818"></span></em></p>
<p>No ano em que a Nestlé completa nove décadas de Brasil, a empresa traz para a Páscoa diversos lançamentos!</p>
<p><!-- p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; text-align: justify; line-height: 24.0px; font: 16.0px Calibri} -->Uma das principais novidades é o Ovo de Páscoa <strong>Suflair </strong>(460g), com casca aerada, disponível nas variedades Ao Leite e Duo. O chocolate premium <strong>Alpino</strong> também inova com a opção <strong> Sabores</strong> em embalagem sofisticada composta de três ovos de 110g: Alpino Dark, feito com 60% de cacau; Alpino Milky, com sabor mais acentuado de leite e textura cremosa, e o Alpino tradicional.</p>
<p>Outros seis produtos com a assinatura de Alpino completam os lançamentos. Os bombons <strong>Alpino Dark</strong> e <strong>Alpino Milk</strong> ganham a versão ovo de Páscoa <strong>(350g)</strong> para agradar desde o consumidor que prefere o chocolate com maior teor de cacau aos que gostam dos mais leves, com sabor mais acentuado de leite. Já o tradicional <strong>Ovo de Páscoa Alpino (375g e 500g</strong>) vem este ano recheado com bombons, assim como o <strong>Ovo Alpino Mix (700g)</strong>, que traz as três variedades de bombons – Dark, tradicional  e Milk. O <strong>Ovo Alpino Tripla Camada (490g),</strong> elaborado com um creme de chocolate ao leite Alpino, está ainda mais cremoso e com embalagem reformulada.</p>
<p><a href="http://www.guiazn.com.br/wp-content/uploads/2011/04/op-2011-suflair-duo-460g-md.jpg"><img class="size-large wp-image-6820 alignright" title="OP 2011 Suflair Duo 460g MD" src="http://www.guiazn.com.br/wp-content/uploads/2011/04/op-2011-suflair-duo-460g-md-183x230.jpg" alt="" width="183" height="230" /></a></p>
<p>As famosas latas em formato de balde, com o tradicional <strong>Classic ao Leite</strong> <strong>(240g)</strong>, ganham três novas ilustrações colecionáveis, idealizadas pelo artista Cako Martin, um dos participantes da Cow Parede 2010.  O <strong>Classic Gianduia (600g)</strong> &#8211; consagrado por suas três camadas que alternam chocolate ao leite e creme gianduia – é outro destaque do portfólio, com embalagem diferenciada em tons vermelho e dourado.</p>
<p>Já o <strong>Ovo Sollys (190g) </strong>é ideal para quem possui restrição à lactose, além de ser fonte de vitamina C e sem colesterol. O chocolate com soja da Nestlé possui 10% mais proteína de soja do que outros produtos encontrados no mercado, garantindo maior cremosidade, e é rico em cálcio e fibras.</p>
<p>Para pessoas que precisam manter uma dieta com ingestão controlada de açúcar, a Nestlé traz o <strong>Classic Zero (200g) </strong>- 50% de cacau, 0% de adição de açúcar e 0% de lactose –<strong> </strong>e o<strong> Classic Diet (240g)</strong> com o selo da Associação Nacional de Assistência ao Diabético (ANAD).</p>
<p><!-- p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; text-align: justify; line-height: 24.0px; font: 16.0px Calibri} -->Um dos grandes lançamentos dessa Páscoa direcionado para o público infanto-juvenil será o <strong>Ovo Disney Toy Story (180g), </strong>resultado da<strong> </strong>parceria da Nestlé com a franquia mais famosa do mundo<strong>.</strong> Metade chocolate ao leite e metade branco, a novidade traz três variedades de chaveiro, com os personagens Woody, Buzz Lightyear e Jessie, para fazer a diversão da garotada.</p>
<p>O <strong>Ovo Disney Carros (180g)</strong> chega com três carrinhos de fricção colecionáveis dos personagens Mc Queen, Mate e Chuck &#8211; . Outro destaque é o ovo de chocolate ao leite <strong>Transformers (260g), </strong>inspirado no filme que é um dos sucessos recentes do cinema mundial, e que vem acompanhado de um mini-game temático.</p>
<p>Sucesso comprovado entre as meninas, o ovo das <strong>Meninas Superpoderosas (180g) &#8211; </strong>Docinho, Florzinha e Lindinha -, vem com relógios digitais colecionáveis, nas cores azul, rosa e verde. Já o <strong>Ovo da Moranguinho (180g)</strong> traz um <em>gloss</em> labial de brinde. O <strong>Ovo Fadas (180g),</strong> licenciado pela Disney, vem com uma  surpresa diferenciada: uma lanterna colacionável, nas cores vermelha, azul, amarela e verde.</p>
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		<title>São Paulo é uma das cidades que mais crescem no mundo</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Mar 2011 13:07:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redação equipe Guia ZN</dc:creator>
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			<content:encoded><![CDATA[<p>Em evento realizado no dia 24/03, no Grand Hyatt São Paulo Hotel, o prefeito Gilberto Kassab<span id="more-6681"></span> abriu o ciclo de eventos 2011 da Câmara Portuguesa de Comércio do Brasil com a palestra &#8220;Os desafios e oportunidades de uma das 10 maiores metrópoles do mundo &#8211; São Paulo&#8221;. O prefeito falou sobre as oportunidades existentes para investimentos da iniciativa privada e destacou o bom momento vivido pela cidade. “São Paulo hoje é uma das cidades que mais se desenvolvem no mundo, além de ser a 5ª maior cidade do planeta, caminhando a passos largos para ser a primeira”, afirmou o prefeito.</p>
<p>O prefeito também respondeu a perguntas feitas pelos empresários presentes a respeito de mobilidade urbana, meio-ambiente e infraestrutura, e enfatizou a importância das parcerias entre o poder público e a iniciativa privada para desenvolver programas que melhorem a qualidade de vida do paulistano, como as Parcerias Público-Privadas (PPPs) na área da sáude, que devem ser lançadas nos próximos dias e prevêem a construção de três hospitais, além de reformar e reestruturar outros equipamentos.</p>
<p><a href="http://www.guiazn.com.br/wp-content/uploads/2011/03/20110324_metropolesdomundo7010.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-6682" title="20110324_metropolesdomundo7010" src="http://www.guiazn.com.br/wp-content/uploads/2011/03/20110324_metropolesdomundo7010-130x130.jpg" alt="" width="130" height="130" /></a></p>
<p>O presidente da Câmara Portuguesa de Comércio no Brasil, Manuel Rodrigues Tavares de Almeida Filho, destacou a importância de abrir este círculo de palestras com o prefeito da cidade. “Nós temos a honra de receber o prefeito para que ele relate o que acontece em uma cidade que possui a dimensão de São Paulo. Isso fortalece muito a democracia e nós, da Câmara, esperamos que eventos dessa natureza contribuam para o nosso país”, concluiu.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Crédito das fotos: João Luiz/Secom</p>
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		<title>FiberMais Flora, eficaz na regeneração e reequilíbrio da flora intestinal</title>
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		<pubDate>Sun, 27 Mar 2011 13:43:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redação equipe Guia ZN</dc:creator>
				<category><![CDATA[Blog ZN]]></category>
		<category><![CDATA[Saúde]]></category>
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		<description><![CDATA[Produto combate disfunções intestinais e possui efeito estendido por até 28 dias após o fim da administração Com o objetivo...<br />Leia mais &#187;
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			<content:encoded><![CDATA[<p><!-- p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; text-align: center; font: 16.0px Calibri} --></p>
<p style="text-align: center;"><em>Produto combate disfunções intestinais e possui</em></p>
<p style="text-align: center;"><em>efeito estendido por até 28 dias após o fim da administração<span id="more-6677"></span></em></p>
<p><!-- p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; text-align: justify; line-height: 22.0px; font: 15.0px Calibri} -->Com o objetivo de oferecer saúde, bem-estar e qualidade de vida aos consumidores, a Nestlé lança o FiberMais Flora, um Mix de fibras solúveis com Lactobacillus reuteri (probiótico) que contribuem para o equilíbrio da flora intestinal, enfrentando as ameaças de diarreia aguda.</p>
<p>O produto possui ação integrada entre probiótico (organismo vivo que tem efeito benéfico sobre o equilíbrio bacteriano intestinal) e prebiótico (ingrediente nutricional não digerível que estimula seletivamente o crescimento e atividade de uma ou mais bactérias benéficas do intestino). Com isso, o FiberMais Flora garante o combate efetivo a diferentes tipos da doença, como a infecciosa, a associada a antibióticos ou a Síndrome do Intestino Irritável. Outro benefício do lançamento é o efeito estendido por até 28 dias após o fim da administração.</p>
<p><!-- p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; text-align: justify; line-height: 22.0px; font: 15.0px Calibri} -->O consumo deve estar associado à indicação médica, a uma dieta equilibrada, além dos hábitos de vida saudáveis e sua ingestão deve ser acompanhada de líquidos. O FiberMais Flora não altera sabor, cheiro ou textura e por isso pode ser adicionado em qualquer tipo de alimento ou bebida frio. O uso reduz em, aproximadamente, 50% os episódios de diarreia no segundo dia de tratamento.</p>
<p>Com a novidade, a Nestlé apresenta ao mercado um novo conceito na regeneração e regularização da flora intestinal.  Dentre os benefícios da formulação exclusiva de FiberMais Flora se destacam a regeneração da flora, a reabsorção de água, o auxilio na formação do bolo fecal e estimulo o crescimento das bifidobactérias, bactérias reconhecidas como adjuntos dietéticos com propriedades probióticas.</p>
<p>Sua composição possui a combinação de duas fibras solúveis: Goma Guar – Parcialmente hidrolisada (que favorece a formação de gel e dá consistência ao bolo fecal) e Inulina (que promove intenso efeito prebiótico, além de aumentar a quantidade de bifidobactérias). O produto pode ser consumido por crianças, adultos e idosos, conforme orientação médica ou de nutricionista.</p>
<p>No related posts.</p>]]></content:encoded>
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		<title>O melhor tempero para churrasco</title>
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		<pubDate>Sat, 26 Mar 2011 21:35:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ronaldo Rossi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Gastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Churrasco]]></category>
		<category><![CDATA[dicas de temperos]]></category>
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		<description><![CDATA[Escrevi e respondi muitas questões sobre carne maturada , o que é? como utilizar em churrasco, as suas diferenças sobre as carnes...<br />Leia mais &#187;<div class="relacionados"/>
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			<content:encoded><![CDATA[<p><!-- p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Helvetica} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 12.0px 0.0px; font: 12.0px Helvetica} span.s1 {text-decoration: underline ; color: #154fae} -->Escrevi e respondi muitas questões sobre carne maturada  , o que é? como utilizar em churrasco, as suas diferenças sobre as carnes não maturadas<span id="more-6672"></span>, em outros posts, aulas, palestras e mesmo por e-mail recebi várias vezes a principal pergunta sempre é: qual seria o melhor tempero para as carnes de churrasco? a resposta é simples: sal grosso.</p>
<p>Quem me conhece sabe bem como eu acho que o mais simples é quase sempre mais gostoso e que sou radicalmente contra complicações.</p>
<p>Essa regra vale muito em se tratando de churrasco, uma carne bem escolhida será macia e não precisará de nenhum outro produto para ajudar nesse processo. Não precisa temperar antes, inclusive nem deve, coloque o sal grosso antes de colocar na brasa, retire o excesso e leve para grelhar.</p>
<p>Algumas carnes não são indicadas para churrasco, o que não quer dizer que elas não sejam saborosas, mas não adianta querer coloca-las em uma churrasqueira e imaginar que depois de assar você encontrará uma carne macia e suculenta.</p>
<p>Os amaciantes de carne são feitos com papaína, retirada do mamão e bromelina retirada do abacaxi; por isso as marinadas feitas com as essas frutas.</p>
<p>Voltando aos temperos, como nem só de carne vermelha vive o churrasco existem outros ingredientes que podem entrar muito bem para temperar carnes de porco, peixe, frango, cordeiro…</p>
<p>O peixe é um caso a parte, ele entra no sal com alguns temperos frescos e alho, no mais, uma pimentinha, um azeite e pronto.</p>
<p><a href="http://www.guiazn.com.br/wp-content/uploads/2011/03/peixe-na-churrasqueira-300x225.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-6674" title="peixe-na-churrasqueira-300x225" src="http://www.guiazn.com.br/wp-content/uploads/2011/03/peixe-na-churrasqueira-300x225-130x130.jpg" alt="" width="130" height="130" /></a></p>
<p>O frango, o porco e o javali acabam tendo o mesmo princípio de temperos. Um pouco de vinho branco seco, um pouco de suco de limão, sal, pimenta, alho e dai pra frente é uma questão de gosto pessoal, escolha entre mostarda, laranja, vinagre balsâmico, mel… A dica aqui é deixar a carne marinando de um dia para o outro, pra que o tempero possa penetrar. Não utilize peito ou lombo, certamente ficarão secos. O javali merece ser feito só com sal, a carne tem um sabor muito especial.</p>
<p>O cordeiro é um caso a parte, quem gosta dessa carne e já comeu em um churrasco sabe o quanto é especial. Pode escolher entre vinho branco e tinto, tanto faz, um pouco de alho, uma erva de sabor forte como alecrim, manjericão ou hortelã, sal, pimenta, e pelo menos 24 horas no tempero.</p>
<p>A dificuldade do cordeiro é que os seus cortes variam em tempo de preparo e se forem colocados juntos alguns podem ficar crus enquanto outros estão no ponto ou mesmo alguns torrarem, escolha a mesma variedade de carne como costeletas, ou carré, ou pernil…</p>
<p>&nbsp;</p>
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		<pubDate>Sat, 26 Mar 2011 13:50:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Redação equipe Guia ZN</dc:creator>
				<category><![CDATA[Blog ZN]]></category>
		<category><![CDATA[Radar SP]]></category>

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		<description><![CDATA[Produzido com o apoio da Lei de Incentivo à Cultura, o documentário média-metragem “Identidade Jovem &#8211; Formação Humanista de Jovens como garantia...<br />Leia mais &#187;<div class="relacionados"/>
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<p>Além de exibições em algumas capitais, o documentário está sendo enviado, gratuitamente, para bibliotecas públicas municipais, ONGs e fundações de todo o Brasil que trabalhem com a questão da juventude e da educação. O documentário mostra depoimentos de pesquisadores e cientistas com atuação internacional na área de Educação. Traz também representantes do empresariado brasileiro que falam sobre a relação entre a juventude e o mercado de trabalho e conta ainda com falas de jovens de diferentes nacionalidades como russos, italianos, ucranianos, brasileiros, letões e chineses.</p>
<p>“Identidade Jovem” põe em debate as dificuldades do ensino médio e superior nos dias atuais &#8211; em função da velocidade das mudanças impostas pela globalização -, a falta de recursos das instituições para subvencionar os pesquisadores e a necessidade de cada vez mais projetos que trabalhem com o avanço da cidadania e da responsabilidade social entre os mais jovens.</p>
<p>Procurando fomentar o empreendedorismo entre o público jovem, o filme traz exemplos de projetos brasileiros que trabalham com a formação desta geração.</p>
<p>O documentário é uma produção da Associação Brasileira de Ontopsicologia (<a href="http://www.ontopsicologia.org.br/">www.ontopsicologia.org.br</a>) com o apoio do Ministério da Cultura por meio da Lei de Incentivo à Cultura. O lançamento do filme se dá em paralelo com a publicação de um livro de mesmo nome, que traz a íntegra das principais entrevistas realizadas para o documentário, assim como um conteúdo ampliado e mais aprofundado sobre o tema.</p>
<p>O circuito de exibições nas capitais, já passou por Porto Alegre, Curitiba e Florianópolis. A primeira apresentação dos resultados do projeto, realizada em dezembro de 2010, no Rio Grande do Sul, fez parte do Calendário do Ano da Juventude da Organização das Nações Unidas (ONU).</p>
<h2>CONFIRA</h2>
<p><!-- p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Verdana} -->Lançamento do documentário &#8211; “Identidade Jovem A Formação Humanista de Jovens como garantia de sustentabilidade, identidade e protagonismo civil”</p>
<p><!-- p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Verdana} -->Dia 28 de março, segunda-feira, às 19h</p>
<p><!-- p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Verdana} -->Câmara Municipal de São Paulo, R : Palácio Anchienta, 100 &#8211; Salão Nobre (805), Viaduto Jacarei</p>
<p>Entrada gratuita</p>
<p><!-- p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Verdana; color: #154fae} span.s1 {text-decoration: underline} --><a href="http://www.identidadejovem.com.br" target="_blank">www.identidadejovem.com.br</a></p>
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