Pessoas que apresentam pressão alta (hipertensão) devem fazer um controle adequado da ingestão de sal. O sal de cozinha é formado por dois elementos químicos o Sódio(Na) e Cloro (Cl), sendo sua fórmula NaCl.

Quando os profissionais da saúde dizem para reduzir o sal na comida, a preocupação é com o sódio que está presente no sal. Assim, recomenda-se para pessoas com pressão alta uma ingestão máxima de 3g de sal dia.

Dessa forma, devemos prestar atenção em alimentos que contém sódio, e desta afirmação surgiu um novo mito. Como os adoçantes Sacarina e Ciclamato de sódio, possuem este nutriente (sódio), os hipertensos acharam que deveriam não consumir este adoçante, para manter a pressão saudável.

Que seja feita a justiça, estes adoçantes contem muitíssimo pouco sódio. Se vocês olharem no rótulo de cada gota, tem menos de 1 mg de sódio, ou seja, se você utilizar 30 gotas dia não passa de 30 mg de sódio.

Os alimentos que devem ser evitados são os ricos em sódio, por exemplo:

Queijo parmesão (100g) = 184mg de Na

Requeijão (1 colher de sopa) = 166mg de Na

Lingüiça de frango grelhada (1 unidade) = 110mg de Na

Hambúrguer grelhado (1 unidade) = 130 mg de Na

Aproveite esta informação e melhore a sua alimentação!

Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO)